藥理專家提點 10大減重防老の超級食物

作者/潘懷宗 整輯/黃慧玫 本文出處/摘錄自出色文化出版《一輩子都受用的健康寶典，潘懷宗的養生6件事，掌握健康A 》

為了防止體內過多自由基傷害身體，身體內天生具有許多不同的抗氧化酵素，例如過氧化物歧化酶、過氧化氫酶、麩胱苷肽過氧化酶等，這些都是人體天然的抗氧化防禦系統。除了人體內自然生成的酵素可以幫我們清除過多且失去控制的自由基外，日常飲食中，也有許多天然食物也可以幫我們一起抗氧化喔！ 

英國《每日郵報》二○一六年九月底，邀集了兩 位倫敦家喻戶曉的專業營養師暨減重專家修納．維京森(Shona Wilkinson)與莉莉．索特(Lily Soutter)在網路上ＰＫ減重妙招，各自拿出壓箱寶，看看在超級食物(超級的定義是營養價值高又能抗氧化、對抗自由基)中，哪些食物除了超級之外，又能幫助想要減重的人，達成目標，最後列出了前十名的超級又能減重食物上榜名單。
● 鮭魚
鮭魚富含優質蛋白...... 原文詳見：藥理專家提點 10大減重防老の超級食物

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激活腦力の3大超級食物

作者/麥克斯•盧加維爾、保羅•葛雷沃醫師 整輯/黃慧玫 本文出處/摘錄自如果出版《超級大腦飲食計劃—擊退失智、調校大腦，讓你更聰明、更快樂、更有創造力》
大腦好食物No.1 冷壓初榨橄欖油
倒一匙冷壓初榨橄欖油(EVOO)，然後像喝湯一樣喝下去，你應該會發現喉嚨深處有辛辣感，這是因為「橄欖油刺激醛」(oleocanthal)所致。橄欖油刺激醛是一種植物化合物「酚」(phenol)，通常以相連在一起的「多酚」(polyphenol)形式存在，食用後能有效激發人體的修復機制。橄欖油刺激醛的抗發炎效果非常好，相當於服用小劑量的非類固醇抗發炎藥物「伊布洛芬」(ibuprofen)，但沒有吃藥的潛在副作用。
冷壓初榨橄欖油是地中海飲食中的主要食材，而吃地中海飲食的人罹患阿茲海默症的比率較低。可能是橄欖油刺激醛在其中扮演預防要角，經過證明，它確實能幫助大腦清除類澱粉蛋白(amyloid)斑塊的潛力，...... 原文詳見：激活腦力の3大超級食物

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吃酪梨降血壓、防中風？ 食藥署告訴你真相

健康醫療網／編輯部 整理
酪梨原產於美洲，台灣的產季從7月到隔年的2月。酪梨富含單元不飽和脂肪酸和Omega3脂肪酸，可減緩發炎反應，預防糖尿病、心血管疾病。除此之外，酪梨含有膳食纖維和鉀、鎂、葉酸等維生素、礦物質含量也高，可降血壓、預防中風，被金氏世界紀錄譽為「最營養的水果」。
酪梨營養價值高　卡路里也高
農糧署嘉義農業試驗分所表示，酪梨含有11種以上的有價值維生素，如維生素A、維生素C、B6、葉酸、維生素E及膳食纖維，是金氏世界紀錄記載最為營養的水果，雖然沒有水果的甜味，但是視為建康的水果，也因為有益於健康，吃了就會幸福，又有個美麗的綽號「幸福果」。
酪梨是高營養果實，含有比普通水果多4倍的卡路里，故在營養學上是被歸為油脂類。也就是說，吃半顆酪梨就等於吃了一碗飯的熱量，因此，健康的人一天只吃 1/4顆便足夠了，如果在每日的食用量上不做限制，很快的體重就會上升，所以喜歡酪梨口味的，不得不注意節制食用量喔！

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出門又忘了鑰匙、錢包！8種食物速增記憶力

健康的食物是最自然的身體療法，功效包括提升記憶力，降低罹患阿茲海默症、癡呆症的風險，來看看哪些食物也可以拯救你的記憶力。

1) 巧克力

巧克力可以幫助提升記憶力，預防痴呆症。

當人老化，身體所有機能跟著下降，當然也包括腦功能，不過研究顯示，巧克力中含有的的「可可黃烷醇」（cocoa flavanols），能夠反轉身體老化造成的記憶力喪失，也就是可以提升老年人的記憶力 。研究中提到，50-69歲的老年人每天喝高純度的可可3個月後，記性真的比喝一般可可的同齡人好...... 原文詳見：出門又忘了鑰匙、錢包！8種食物速增記憶力

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